雪莉酒蒜香茄子

Miss Water

雪莉酒蒜香茄子

雪莉酒让这道茄子变的不简单。

主料

辅料

雪莉酒两小勺
生抽酱油三大勺
醋适量
糖适量

雪莉酒蒜香茄子的做法步骤

1.没有雪莉酒，可以用白葡萄酒代替。
2.茄子切成小条，比较好熟。蒜切末备用。
3.锅内放油，放入茄子，煸炒（要中火不停翻炒，防止茄子糊锅）。
4.煸炒到茄子彻底变软，出锅待用。
5.锅内放油，放入蒜末，小火慢慢煸香。
6.放入生抽，醋，糖，一勺雪莉酒。
7.放入茄子，和酱汁炒匀，再加入一勺雪莉酒，翻炒两下，立刻出锅。
8.别有一番风味的茄子，来尝尝吧！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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