“咸菜”素炒咸菜丝独家

不做妖精好多年

“咸菜”素炒咸菜丝

曾经别人来我家蹭饭，我做了8个菜，她说吃这个咸菜丝最好。

主料

辅料

鸡精小许

素炒咸菜丝的做法步骤

1.咸菜疙瘩
2.洗净
3.打丝后浸泡半天，中间换水，泡至咸菜几乎没有咸味
4.捞出
5.香菜，大蒜，葱，处理干净
6.改刀
7.热锅冷油
8.油热放小许食盐和咸菜丝翻炒，放生抽
9.翻炒至菜丝变软，颜色均匀放香菜等
10.翻炒出来香菜和蒜瓣的香味放鸡精提味
11.装盘
12.成品。

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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