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白卤牛肉
夏家私享菜
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简单
卤
咸鲜
一小时
食材明细
主料
牛腱子肉
600g
辅料
大葱
半根
姜片
20g
料酒
30ml
花椒
10克
香叶
3片
白卤牛肉的做法步骤
1.
准备食材。
2.
牛肉入冷水锅烧开煮15分钟去除血污,捞出冲洗干净。
3.
牛肉放入砂锅,注入高出牛肉一半量的冷水,再放入大葱段,香叶、花椒、姜、料酒大火烧开转中小火煮1小时左右至牛肉熟透。
4.
捞出放凉。
5.
切片装盘。
6.
配上自己喜欢的蘸料即可。
7.
成品
8.
成品
9.
成品
10.
成品。
分类:
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