古法回锅肉独家

雨欣欣欣

古法回锅肉

非常简单清爽的回锅肉。

主料

五花肉一块
八角香叶各二
蒜苗。二根
红椒半个

辅料

古法回锅肉的做法步骤

1.一块带皮五花肉加八角香叶煮熟。
2.切成适量的片儿。
3.大葱切段。红椒及蒜苗切好。
4.锅里放油，放入豆豉煸香。再放入切片的五花肉。我们开中火慢慢的煸炒。
5.放入豆瓣酱。
6.入红椒。
7.快速翻炒。放入少许的白糖提味。
8.最后放入蒜苗，淋上酱油就可以了。

小窍门&温馨提示

在我的理解古法回锅肉就是以白糖代替传统的甜面酱。吃着口感特别的清爽。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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