香菇烧藕块

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  1.把香菇洗净、去蒂、切块
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  2. 莲藕洗净、去皮、切块
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  3. 菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡洗净
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  4. 热锅凉油，放入葱姜炒香，放入香菇煸炒均匀
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  5. 放入藕块翻炒
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  6. 最后放入菜花
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  7. 旺火，烹入料酒
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  8.加入蚝油
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  9. 翻炒均匀
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  10. 加适量开水
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  11. 加盐、白糖、鸡精调味，烧制5分钟
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  12. 旺火收汁，即可关火
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  13. 出锅装盘，即可上桌品味。

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