高纤提子软欧的做法步骤
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1.高纤提子软欧包的食材集合照
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2.烫面部分食材
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3.将所有食材混合,采用沸水搅拌均匀
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4.冷却常温盖上保鲜膜,放入冷藏备用
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5.将面团部分的物料称量一起
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6.加入水部分
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7.采用厨师机搅拌面团
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8.搅拌形成粗模后加入黄油
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9.搅拌至完全扩展,盖上保鲜膜,松弛发酵
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10.准备馅料
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11.除燕麦片以外的物料混合一起,手搓至均匀
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12.大约发酵一倍大时,取出分割
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13.平均分割成5等份
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14.将面团擀片
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15.包裹馅料,收紧口朝下放入烤盘
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16.擀成牛舌装
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17.涂抹馅料,卷起,收紧,收口朝下
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18.表面沾上燕麦片放入醒发箱进行醒发
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19.完美的高纤提子软欧就做好了