兜财馄饨

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  1.准备好猪肉糜。
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  2.准备好馄饨皮。
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  3.荠菜洗净。
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  4.放开水焯一下，用冷水漂过，切碎，挤去部分水份。
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  5.猪肉糜放盐，糖，鲜抽，姜，葱，料酒，鸡精。
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  6.放入麻油，鸡蛋，植物油。
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  7.往一个方向搅拌，其中加点清水，搅拌上劲。
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  8.把荠菜放入肉糜里。
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  9.搅拌均匀。
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  10.包馄饨。
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  11.把馄饨放入油锅炸。
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  12.两面炸透即可。

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