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蟹粉炒饭
tgcyy
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炒饭做过很多遍,唯有这碗蟹粉炒饭是最费时的。螃蟹蒸熟,耐心拆出两只螃蟹的蟹粉,米饭要不软不硬才好用来炒饭,我觉得,肯为你做蟹粉炒饭的人儿算是真爱了吧!
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
大闸蟹
2只
剩饭
1碗
辅料
盐
适量
食用油
1汤匙
料酒
少许
糖
少许
葱
少许
蟹粉炒饭的做法步骤
1.
螃蟹蒸熟。
2.
拆蟹粉。
3.
锅倒油,放入蟹粉煸炒。
4.
烹入料酒去腥。
5.
放盐。
6.
放一点点糖。
7.
放剩饭煸炒,炒至米粒在锅中跳舞。
8.
关火、撒葱末,享用吧!
小窍门&温馨提示
放糖是为了提鲜,一点点即可,不能吃出甜味,如果不喜欢可以不放。
分类:
主食
炒饭
午餐
晚餐
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