《神农本草经》中记载着历史上形成的人参药用的精髓,谓“人参,味甘微寒。主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。2012年国家把人参5年生以下定性为新资源食品,标志着人参可以做为食品进入千家万户的餐桌之上,人参饺子,中国传统美食,加点人参可称之为健康美食, 不防大家来试试。