卤鸭饭独家

小耿妈妈

卤鸭饭

鸭肉的营养价值较高，卤上一些，再配上简单是蔬菜，营养又方便。

主料

鸭腿2只

辅料

香料

卤鸭饭的做法步骤

1.准备的原料。
2.鸭腿加葱，姜，清水烧开汆水。
3.汆好的鸭腿温水洗净表面浮沫，沥干，油锅煎成两面金黄色。
4.锅中加油，加入葱姜，香料小火炒香。
5.加入鸭腿，老抽，生抽，料酒，冰糖。
6.加入热水烧开。
7.小火炖45分钟左右。
8.西蓝花切小块，水中加点盐烧开，下入西蓝花汆熟。
9.鸭腿切块，配上米饭，西蓝花，再淋上卤汁就可以。

小窍门&温馨提示

汆汤西蓝花加点盐可以保持颜色的翠绿。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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