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贝壳玛德琳
张竹本
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中级
烘焙
甜味
一小时
主料
鸡蛋
1个
黄油
50克
细砂糖
50克
低筋面粉
50克
辅料
泡打粉
2克
贝壳玛德琳的做法步骤
1.
黄油隔水融化,放凉至室温备用。鸡蛋加入细砂糖,用手抽打散。
2.
低筋面粉和泡打粉过筛加入,搅拌均匀。
3.
分三次加入凉至手温的黄油,每一次搅拌均匀再加入下一次。
4.
搅拌均匀的面糊非常细腻。
5.
面糊倒入裱花袋,放冰箱冷藏至少半小时。
6.
分类:
糕点
烘焙
查看全部(共6步)
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