炖豆腐皮

薛子一

炖豆腐皮

本地的豆腐皮口感偏硬，被家里人不知道吐槽过多少次。这次在网上买了锦州干豆皮，果然好吃，迫不及待做了炖豆腐皮，获得全家好评。

主料

豆腐皮200克
土豆粉条100克
猪瘦肉50克

辅料

炖豆腐皮的做法步骤

1.豆腐皮，切丝，非常薄的豆腐皮，不用切的太细，非常好。
2.红薯粉条，提前用温水泡好。
3.瘦肉丝切好。
4.炒锅烧热，下适量猪油。
5.爆香葱花、姜末、花椒面
6.下瘦肉翻炒变色，加适量酱油。
7.豆腐皮下锅稍加翻炒，加高汤。
8.加泡好的红薯粉条。
9.炖煮5分钟。
10.出锅装碗，美味即成。

分类：热菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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