黑糯米发面饼

宁小麦

黑糯米发面饼

非常香软的糯米馅饼，放凉了饼皮也不会变硬。馅也很好吃，软糯有黑糯米的米香味。喜欢糯米食品的可以试一下。

主料

辅料

黑糯米发面饼的做法步骤

1.把米洗净浸泡一夜，加入比平时蒸饭少点的水蒸成米饭。
2.炒锅放1大匙油烧热，放入糯米饭，放适量白糖，小火翻炒一会，炒到米饭把糖和油全部吸收抱团，放凉备用。
3.把主材料放入盆中，揉成软一点的面团发酵到两倍大。
4.发酵好的面团稍微揉匀，分成8份。
5.擀皮。
6.放上糯米馅。多放一点，皮薄馅多好吃。我差不多放了45克。
7.擀成博饼。糯米做馅不容易擀破，所以擀薄一点。
8.平底锅刷油烧热，饼坯两面也刷点油，放入锅中。
9.盖盖烙，小火两面金黄即可。

小窍门&温馨提示

糯米不好消化，一次不要吃太多。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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