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美味玉子豆腐鲜虾仁
都市小人物
发布
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
玉子豆腐
一条
虾仁
适量
胡萝卜
适量
辅料
盐
适量
食用油
适量
鸡精
适量
生抽
适量
生粉
适量
胡椒粉
适量
玉子豆腐鲜虾仁的做法步骤
1.
准备蛋豆腐和胡萝卜。
2.
准备虾仁(处理好的虾仁,去肠子,去壳)。
3.
将准备的玉子豆腐切片,胡萝卜切丝,虾仁用盐,胡椒粉腌制。
4.
炒锅放少许油烧热然后放胡萝卜丝,盐下去炒熟。之后摆放在准备的的盘里。
5.
另起锅将豆腐片放入炒锅煎至两面金黄。最后放点儿生抽炒均匀之后起锅摆放在炒熟的胡萝卜丝上。
6.
另起锅将腌制好的虾仁快速翻炒,炒至即将熟时,放调好的生粉芡下去勾芡即可。
7.
最后将炒好的虾仁摆放在已经上碟的胡萝卜和豆腐盘中间。一盘喜气洋洋的美味玉子豆腐鲜虾仁就可以上桌了。
小窍门&温馨提示
温馨提示:
当我们用几个食材做一个菜时候,应该根据食材的软硬程度适当的分顺序下锅炒,这样炒出来的菜口感就会比较统一。
分类:
热菜
家常菜
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