西红柿鸡蛋炒玉米饵丝

薛子一

西红柿鸡蛋炒玉米饵丝

饵丝是云南常吃的主食，通常是大米做的，偶然在网上发现了玉米饵丝，网购回来，果然别有风味。

主料

玉米饵丝100克
西红柿1个
鸡蛋1个

辅料

西红柿鸡蛋炒玉米饵丝的做法步骤

1.材料如图。
2.鸡蛋打散，西红柿切丁，小葱切碎。
3.煮过加水，烧开后，放入饵丝稍烫一下。
4.烫饵丝的同时，炒锅热油，炒散鸡蛋备用。
5.炒完鸡蛋的锅，加入西红柿，少加点酱油和盐，将西红柿炒化成糊。
6.加入葱花。
7.将烫好的饵丝加入，稍加翻炒，小心不要粘锅。
8.加入之前炒好的鸡蛋，加适量黑胡椒粉，翻炒均匀，如果感觉滋味不够，就再加点盐。
9.出锅装盘，美味即成。
10.来个特写，柔韧劲道，快手美味。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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