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狼牙土豆

个性胜过姿色

小姿最爱吃土豆,不管是炸的,炖的,烧的,烤的都来者不拒。以前上大学的时候,最爱吃小吃摊上的狼牙土豆,味道咸香微辣,口感绵软,非常不错。狼牙土豆之所以叫这个名字,是因为土豆用花刀具削成波浪形状,恰似犬齿,再配上其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,满街飘香。

主料
辅料

狼牙土豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、土豆不仅可以用水煮,也可以用油炸,按照喜好就行了。
2、起锅后放入大盆中好搅拌一些。
3、土豆条要洗去淀粉,这样土豆不粘锅,口感也非常好。
4、土豆要去皮才能食用,发青和发芽的土豆也不建议食用。
5、也可以加点莲藕,金针菇,蘑菇,花菜这些炸好后,一起拌着吃,爱吃泽耳根的,也可以泽耳根切粒一起拌。

分类: 热菜 家常菜
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