酸菜午餐肉米线

草莓

酸菜午餐肉米线

感觉吃米线总是要有一点酸酸开胃的配菜才好吃，酸菜就是很好的选择，午餐肉上次买了一罐没吃完，这一次也用在米线里要煎香了放进去才好吃，喜欢吃辣的加一点辣椒去炒更香，因为我最近不吃辣所以没有放辣椒。

主料

辅料

酸菜午餐肉米线的做法步骤

1.酸菜洗净切丝。
2.杏鲍菇洗净切丝
3.午餐肉切厚片
4.泡好的米线加入锅中再煮至软
5.猪肉切成丝
6.锅中热油放入花椒爆香
7.把午餐肉平铺在锅中煎
8.午餐肉一面煎焦黄后翻面煎后盛出来
9.锅中热油爆香蒜米，炒瘦肉变白
10.把酸菜放入锅中炒香
11.加入杏鲍菇翻炒
12.加入适量水，盖锅盖煮一会
13.酸菜汤中加入适量盐
14.煮好的米线捞出来铺在碗底
15.酸菜汤浇在米线上，放上煎好的午餐肉即可

小窍门&温馨提示

酸菜如果比较咸的话，要切好泡至合适的咸度再去炒，午餐肉煎一下会比较香一点，喜欢吃辣的，放一点辣椒会比较好吃。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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