鸡蛋羹是一道很简单的菜,但是很多人却整不好它,我婆婆是一个做饭高手,她煮的菜别人都说好吃,可是她却不会炖蛋,每次炖的蛋不是汤汤水水的就是坑坑洼洼的,所以她不爱炖蛋,于是我就特意跟有些达人请教了炖蛋的秘诀,知道了如何才能炖出美味又好看的鸡蛋羹,现在这道菜是唯一我胜过我婆婆的地方呢,太骄傲了,所以一有机会我就各种炖蛋呢!今天炖的是鱼片鸡蛋羹,因为最近我要减肥,需要高蛋白的食物,这个鸡蛋羹可真的是蛋白质多多呢。