红烧茄子

1.茄子切小丁，放入油锅里煎至两面金黄，盛出备用

2.油锅里放入2勺面酱、1勺黄豆酱（喜欢吃辣的可以用干辣椒炝锅再放入酱）

3.放入茄子加入半勺耗油翻炒

4.加入蒜末、香菜出锅.方法简单好吃，切子不用炒很久因为本身就是熟的，少搁油。