宫保鸡丁

1.我买的是里脊，鸡胸肉也可以

2.鸡肉切丁，一勺胡椒粉，一勺生抽，一勺耗油，一勺老抽，一勺淀粉，搅拌均匀腌制5分钟

3.葱姜小米辣，切好备用

4.胡萝卜黄瓜切丁

5.油热，放入葱姜，小米辣

6.再加一勺豆瓣酱炒出香味

7.放入鸡肉，炒至8分熟

8.加入黄瓜丁，胡萝卜丁，放入一点点盐，鸡精，白糖，翻炒均匀

9.成盘装出。