蒜蓉蒸生蚝

草莓

蒜蓉蒸生蚝

好大量上市的时候不吃一点真的是浪费了生蚝营养价值非常丰富，大人小孩吃都非常好，特别孩子吃也是很营养的，生蚝里边含锌特别丰富，用生蚝加入蒜米的这种做法，是最原汁原味又好吃又简单的。

主料

辅料

蒜蓉蒸生蚝的做法步骤

1.把生蚝清洗干净。
2.用刀子沿着边缘的开口撬开。
3.依次撬开所有的好。
4.切碎大量的蒜米。
5.锅中热油，把蒜米放入锅中炒。
6.加入适量盐。
7.加入适量生抽。
8.小火把蒜蓉炒至蒜米呈透明状后盛出来。
9.把生蚝上每一个都铺上炒好的蒜蓉酱。
10.铺入蒜蓉酱的生蚝放入蒸锅中。
11.盖上锅盖，蒸锅上气后蒸2分钟。

小窍门&温馨提示

撬生蚝壳的时候找一下边缘有一个地方，有一个口就用那个伸进去刀子，但是也要慢慢的俏，不要着急，容易划伤手。蒜蓉的时候全程用小火。

分类：热菜家常菜

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