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蒜蓉蒸生蚝
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好大量上市的时候不吃一点真的是浪费了生蚝营养价值非常丰富,大人小孩吃都非常好,特别孩子吃也是很营养的,生蚝里边含锌特别丰富,用生蚝加入蒜米的这种做法,是最原汁原味又好吃又简单的。
简单
蒸
蒜香
十分钟
食材明细
主料
生蚝
800g
大蒜
50g
辅料
生抽
5ml
盐
5g
蒜蓉蒸生蚝的做法步骤
1.
把生蚝清洗干净。
2.
用刀子沿着边缘的开口撬开。
3.
依次撬开所有的好。
4.
切碎大量的蒜米。
5.
锅中热油,把蒜米放入锅中炒。
6.
加入适量盐。
7.
加入适量生抽。
8.
小火把蒜蓉炒至蒜米呈透明状后盛出来。
9.
把生蚝上每一个都铺上炒好的蒜蓉酱。
10.
铺入蒜蓉酱的生蚝放入蒸锅中。
11.
盖上锅盖,蒸锅上气后蒸2分钟。
小窍门&温馨提示
撬生蚝壳的时候找一下边缘有一个地方,有一个口就用那个伸进去刀子,但是也要慢慢的俏,不要着急,容易划伤手。蒜蓉的时候全程用小火。
分类:
热菜
家常菜
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