菜谱大全
搜索

红薯小米粥

悠哈厨房

很多人都爱喝小米粥,因为都知道小米的营养价值很高,自古以来就是物美价廉的营养补品,养胃、坐月子等都离不开小米粥。小米粥好喝,熬制时间也短,但是要想熬出厚厚的米油,我们必须掌握一些技巧才行,不然煮的小米粥肯定是不会出油的。
熬小米粥一般不要用高压锅,因为小米粒比较小,容易堵塞高压锅的出气孔,用普通的锅或砂锅熬粥就可以,熬粥的时间无需很久。很多人煮小米粥时,都是直接将小米放入到锅中煮,其实这个做法是错误的,少了这1步,难怪不出油,还没营养。
小米可以和很多食材搭配熬粥,冬季最合适的食材就是红薯,红薯小米粥味道香甜,老人孩子都非常爱喝。我用的爱心桃花小米,打开包装就能闻到米香味,颜色还是金黄金黄的,一起来熬粥吧!

主料
辅料

红薯小米粥的做法步骤

小窍门&温馨提示

我用的这款金龙鱼爱心桃花小米,是正宗的“蔚州黄”小米,受国家地理标志保护,它粒大饱满、色泽金黄,熬粥米香浓郁,有浓厚的一层米油。
红薯除了擦丝,还可以切小块熬粥,不过擦丝更容易熟,而且粥也更甜。寒冷的冬季,常喝一碗热乎乎的红薯小米粥,既暖身又养胃。

分类: 其他菜系
查看全部(共7步)

红薯小米粥的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢…

美食天下首页