榛蘑炒山药

尔东叶

榛蘑炒山药

野生榛蘑搭配利好的山药素炒，非常健康的一道美味。清爽鲜香，营养丰富，食疗功效不容小窥。再搭配少许胡萝卜，菜品更加宜人。

主料

压缩榛蘑30g
山药100g

辅料

榛蘑炒山药的做法步骤

1.压缩榛蘑用冷水浸泡。
2.山药去皮洗干净。
3.山药切成片放到冷水中备用。
4.胡萝卜洗干净切成片。
5.浸泡好的榛蘑入煮锅煮10分钟后捞出沥干水。
6.起油锅，葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒。
7.胡萝卜入锅炒。
8.山药入锅炒。
9.加白糖炒，视情况加适量水盖上锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。
10.加盐炒。
11.炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、山药切片后放到冷水中，以防氧化。
2、此菜不宜添加味重色重的调味品。

分类：热菜家常菜

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