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榛蘑炒山药
尔东叶
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野生榛蘑搭配利好的山药素炒,非常健康的一道美味。清爽鲜香,营养丰富,食疗功效不容小窥。再搭配少许胡萝卜,菜品更加宜人。
初级
炒
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
压缩榛蘑
30g
山药
100g
辅料
油
适量
盐
适量
白糖
适量
葱
适量
胡萝卜
适量
姜
适量
榛蘑炒山药的做法步骤
1.
压缩榛蘑用冷水浸泡。
2.
山药去皮洗干净。
3.
山药切成片放到冷水中备用。
4.
胡萝卜洗干净切成片。
5.
浸泡好的榛蘑入煮锅煮10分钟后捞出沥干水。
6.
起油锅,葱姜入锅煸香后榛蘑入锅炒。
7.
胡萝卜入锅炒。
8.
山药入锅炒。
9.
加白糖炒,视情况加适量水盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒。
10.
加盐炒。
11.
炒均匀即可盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、山药切片后放到冷水中,以防氧化。
2、此菜不宜添加味重色重的调味品。
分类:
热菜
家常菜
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