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小榴莲妈妈
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早餐就要快。炒饭是个不错的选择。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
剩米饭
1碗
鸡蛋
1个
油菜
2颗
培根
1片
辅料
酱油
适量
植物油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
炒饭的做法步骤
1.
前一天的剩米饭,加点酱油搅拌一下。尽量把米饭搅散。
2.
切点葱花,少量培根。
3.
两颗油菜,洗干净,切小块。
4.
锅内加油,爆香葱花。
5.
加入油菜翻炒。
6.
油菜炒软,直接打入一个鸡蛋,翻炒。
7.
加入培根翻炒1分钟。
8.
加入米饭翻炒。尽量让米饭散开。
9.
加入适量盐鸡精十三香。翻炒均匀出锅。
10.
盛出就可以吃了。因为家里有小朋友,所以做的米饭水分略大,因为水分略大,所以比较粘,不容易散开。
小窍门&温馨提示
米饭前一天剩的,放在冰箱冷藏一夜。尽量不用新煮的米饭,新煮的米饭,粘性大,不容易炒。最好用不粘锅,如果普通铁锅的话,可以适当多加点由,锅热再加米饭,不然容易粘锅。本来做炒饭就是为了快,如果把锅粘的一塌糊涂,洗锅也是个大工程。
分类:
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