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椰香小米发糕
tgcyy
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椰香小米发糕,松软香甜,颜色金黄,营养丰富。
初级
蒸
果味
一小时
食材明细
主料
小米
100克
面粉
100克
玉米面
50克
辅料
椰子粉
20克
细砂糖
20克
蔓越莓干
20克
酵母
3克
椰香小米发糕的做法步骤
1.
原料。
2.
小米提前浸泡一晚。
3.
泡好的小米加水、椰子粉,打成米浆。
4.
米浆倒入大碗,放入除蔓越莓干外的所有食材拌成面糊。
5.
模具刷油,把面糊倒进去,抹平表面,等待发酵。
6.
发到2倍大,放蔓越莓干。
7.
蒸锅水开上汽后大火蒸30分钟,关火焖5分钟再揭盖。
8.
晾凉切块。
小窍门&温馨提示
拌好的面糊不能太稀软,否则蒸好口感发粘。
分类:
糕点
查看全部(共8步)
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