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1.准备两块鸡胸肉【不一定要鸡胸肉，鸡腿肉可能口感更好 家里只有这个就用了鸡胸肉】
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2.因为鸡胸肉整块比较厚，所以先一分为二
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3.顺着纹理切成均匀的细条，粗细决定等会儿鸡米花的大小 自己看好在下刀
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4.再切成稍微大一点的肉丁丁 太小不好看不说吃起来口感也没有那么好 太大不容易烤熟
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5.加入一勺生抽，一勺料酒
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6.一勺耗油
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7.为了肉质更嫩，加入一个鸡蛋的蛋清，鸡蛋两头用筷子搓一个洞 蛋清就自然流下来了
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8.适量盐，鸡粉
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9.少许胡椒碎提味儿，如果喜欢口味更重的可以加一点奥尔良腌料进去
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10.最后放入适量生粉
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11.搅拌匀之后加入一丢丢食用油
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12.彻底抓匀之后腌制至少两个小时，有时间提前一晚腌制最好啦 中间记得时不时翻版一下 保证每块肉上都裹满酱料
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13.另外一个碗里打入两个鸡蛋液
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14.一个深一点大一点的盘子多装一点面包糠，这个有两个颜色 自己看吧
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15.腌制好的鸡块裹满鸡蛋液
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16.在丢到面包糠里
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17.嗯哼，就是这样
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18.烤盘里垫上油纸，弄好的鸡肉块丢进烤盘里，一个个摆好 烤箱提前200度预热
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19.好的以后开始烤 200度烤大概20分钟，时间不绝对每家的烤箱功率大小都不一样 可以拿一个出来尝尝，别烫到啦，我可不负责
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20.出盘，开吃，还是不错的，家里有小朋友的可以配一点番茄酱 或者其他自己喜欢的
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21.下次试试鸡腿肉做的，记得趁热吃哦，口感最好，减肥期间嘴巴馋可以试试这个
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22.如果你有笑对人生的能力，你就有享受人生的能力。看山山静，看水水清，看花花开。 余生山长水阔，愿你随心所向，随梦所往，随爱所去。活的真实洒脱，笑的如花灿烂。
菜谱
