韭菜鸡蛋馄饨

薛子一

韭菜鸡蛋馄饨

姥姥做的馄饨，皮薄馅大，味道鲜美。

主料

面粉500克

馄饨馅料

馄饨汤

韭菜鸡蛋馄饨的做法步骤

1.面和成较软的面团，醒20分钟。
2.鸡蛋炒散。
3.葱姜切末。
4.盆内家葱姜末、花椒面儿、酱油、鸡蛋碎、适量的油。
5.再加切好的韭菜、海米，少量盐。
6.搅拌成馅儿。
7.将面擀薄，切成菱形面皮。
8.取一张面皮，放适量馅儿。
9.沿窄的对角线对折，两边捏紧，成为等腰三角形。
10.将三角形的两个底角捏再一起。
11.换个角度看一下，漂亮的馄饨。
12.逐个包好。
13.炒锅上火，爆香葱姜、酱油。
14.加适量的水烧开，姥姥是一次性把所有人的都煮出来了。
15.水开后，下馄饨。
16.馄饨煮熟后，加一把生菜，加适量盐和胡椒粉。
17.装碗，美味即成。
18.换个漂亮碗，摆拍。

分类：主食家常菜早餐

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