鸡汤山药猪肉馄饨

1.提前炖好一锅土鸡汤。

2.猪肉馅备好。

3.山药去皮洗净。

4.切碎。

5.葱花切碎。

6.将所有材料、调料放入盆中。

7.打入一个鸡蛋，放入少许淀粉。

8.搅拌上劲。

9.馄饨皮备好。

10.将放适量馅在馄饨皮上，将皮子对角对折，两头粘点馅汁，捏拢，馄饨就包好了。烟台的馄饨皮是瘦长的梯形，一头要先包着肉馅卷起来，然后粘上两角，我嫌麻烦，所以还是照重庆包抄手的方法包的，简单点。，

11.鸡蛋打散，在平底锅里放点油，煎成薄蛋饼。

12.切成丝备用。

13.锅里放水烧开后，放入馄饨煮熟后捞出，可以一起烫一点绿叶蔬菜。

14.碗里适当调味:盐、少许鸡精味精、花椒粉，浇上土鸡汤，撒上蛋丝和葱花即可。

15.看个近景。

16.内部，被我咬了一口。😃