鸡汤山药猪肉馄饨

春天姐姐发布

鸡汤山药猪肉馄饨

山药是个好东西，最近我把它用到很多菜或馅料里头，如土鸡汤、糯米腊肉烧麦、糯米腊肉包等。和猪肉搭配作为馄饨或饺子的馅料，味道鲜美，口感脆沙，值得和大家分享。

食材明细

主料

辅料

鸡汤山药猪肉馄饨的做法步骤

1.提前炖好一锅土鸡汤。
2.猪肉馅备好。
3.山药去皮洗净。
4.切碎。
5.葱花切碎。
6.将所有材料、调料放入盆中。
7.打入一个鸡蛋，放入少许淀粉。
8.搅拌上劲。
9.馄饨皮备好。
10.将放适量馅在馄饨皮上，将皮子对角对折，两头粘点馅汁，捏拢，馄饨就包好了。烟台的馄饨皮是瘦长的梯形，一头要先包着肉馅卷起来，然后粘上两角，我嫌麻烦，所以还是照重庆包抄手的方法包的，简单点。，
11.鸡蛋打散，在平底锅里放点油，煎成薄蛋饼。
12.切成丝备用。
13.锅里放水烧开后，放入馄饨煮熟后捞出，可以一起烫一点绿叶蔬菜。
14.碗里适当调味:盐、少许鸡精味精、花椒粉，浇上土鸡汤，撒上蛋丝和葱花即可。
15.看个近景。
16.内部，被我咬了一口。😃

分类：主食早餐

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