红油豆腐皮

注意事项：

1、切好丝的豆腐皮，焯水备用，焯水时间不宜过长。

2、青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳，而且营养不会流失。