胡萝卜炒山药

红袖添饭＊

胡萝卜炒山药

今天学会胡萝卜和山药的菱形切法，以前在饭店看到这种形状，真是猜不透是怎么切的。家里正好有一根胡萝卜、半块山药，那就切了炒着吃，真是又简单又好吃，况且胡萝卜和山药都是营养价值非常高的食材。

主料

辅料

胡萝卜炒山药的做法步骤

1.一根胡萝卜，半块山药，切山药最好戴橡皮手套，粘液沾手上发痒。切好后放水里防氧化。
2.怎么样切菱形？山药不好切，我用胡萝卜演示：胡萝卜洗净刮皮，在后面斜着切下去。
3.切成斜长条。
4.再立起来。
5.切成薄片即可。
6.切好的胡萝卜片。
7.锅中倒油，先把胡萝卜过油铲出备用。
8.在原锅中放葱花、姜爆香。
9.倒入山药煸炒。
10.再倒入胡萝卜继续煸炒。
11.放入少许清水。
12.清水炒干以后，就可以出锅了。
13.颜值、美味、营养都在线，你也试试吧！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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