饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。 随着经济的繁荣发展,老百姓的生活水平不断提高,过去在过节才能吃到的饺子🥟,如今成了百姓餐桌上的一道家常便饭。 酸汤水饺🥟便是饺子众多吃法中的一种。