脊骨炖玉米

董小伊

脊骨炖玉米

简约不简单的家庭做法，这样小火慢炖做出来的骨头特别软糯，玉米吸收了骨头的汤汁也是味道十足，欲罢不能的脊骨炖玉米，大口吃肉满足感超强，妥妥的下饭菜。

主料

辅料

脊骨炖玉米的做法步骤

1.准备生玉米2个。
2.准备葱姜蒜。
3.玉米切小块。
4.脊骨冷水下锅焯水，加入一点料酒。
5.大约焯水4分左右去掉浮沫洗净控水备用。
6.锅中热油放入葱姜蒜爆香加入脊骨翻炒。
7.炒制肉变色然后加入玉米一同翻炒。
8.均匀上色后然后添清水量要末过骨头开大火炖开锅之后转小火慢炖1:30。
9.这样炖出来的骨头入味，当锅中很少汤汁时骨头就炖的到火候了，开始调味收汁。
10.小火慢炖出来的骨头的肉特别软糯。
11.玉米里裹着脊骨的汤汁，先来一块玉米尝尝这味道超级好吃。
12.炖脊骨请您品尝。
13.成品。

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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