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超级简单的宝宝营养菜-干贝蒸滑蛋

超级简单的宝宝营养菜-干贝蒸滑蛋

我们广东人最喜欢蒸滑蛋了。蒸咸的就用来送饭,蒸甜的就用来做甜点,但甜的我们叫炖蛋。小时候吃得最多,因为这道菜是小孩子们最喜欢的。要蒸好一盘滑蛋并不难,也不容易,要看多少鸡蛋,火的大小,时间。做上几次,总结经验,就会成功。

主料
辅料

干贝蒸滑蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

1 也可以用虾米,虾,碎肉 等来代替干贝

2 步骤2,如果你有微波炉,可以放进微波炉叮2-3分钟

3 如果你的小孩子还小,你可以把干贝撕开并剪碎

4 我喜欢鸡蛋和水的比例是1:2,但是你也可以用1:1的比例。我觉得1:2比较滑嫩一点。

5 当把鸡蛋放进锅,水烧开后,转小火。一定要看好。这时鸡蛋很快就会凝固。
分类: 热菜 家常菜
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