黄豆酱蒸罗非鱼 独家

1.罗非鱼，要买大条的才好吃，今天买的够大条，洗净。用厨房纸吸去水伤，在鱼身上撒点盐，煎时不会粘。(店家已帮忙刹好)

2.热锅放油，要比炒菜时放的油多一些，油七成热下放鱼下去煎

3.煎至两面金黄，如图

4.备点姜，蒜，切碎备用

5.把鱼铲出装碟，将姜蒜粒，黄豆酱，胡椒粉，糖铺在鱼身表面，放入蒸锅中大火蒸15分钟

6.时间到，哇，好香哦，色泽也诱人，可以撒点葱花(家里刚好没有葱)

7.成品图。

8.成品图。