猴头菇炖大公鸡独家

小洞天发布

猴头菇炖大公鸡

猴头菇的食疗价值和养生价值非常高，最为神奇的地方，它与不同的食材配伍，会有不同的疗效。经常食用猴头菇鸡汤，对神经衰弱、失眠多梦、头晕心悸、体倦乏力、气血虚弱都会有明显的改善。煲了一锅靓汤，无需过多调味品，把食材的鲜味激发出来足矣。

食材明细

主料

辅料

调料

猴头菇炖大公鸡的做法步骤

1.大公鸡收拾干净。
2.剁成合适的块。
3.冷水下锅，放葱、姜、料酒慢慢烧开，捞出冲洗干净。
4.焯过水洗干净的鸡肉。
5.猴头菇用温水泡发。
6.起锅烧水，水开放鸡肉、生姜、红枣，待七八成熟时，放入猴头菇、盐同炖。
7.出锅前放入黄菜、木耳。

小窍门&温馨提示

1.焯水后冲洗干净。
2.小火慢炖。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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