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心肺病人的佳音---萝卜枸杞杏仁猪肺汤
淡淡的蔷薇花
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猪肺汤:
猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。治咳嗽,可同白萝卜煮粥食。
初级
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
猪肺
一个
萝卜
4个
辅料
杏仁
适量
枸杞
适量
配料
椒盐
少许
八角
少许
肉桂
少许
料酒
适量
盐
适量
萝卜杏仁猪肺汤的做法步骤
1.
将猪肺放入水池中用温水从气管口灌水、排出,再灌水排出,多做几次。。
2.
然后顺着肺的纹路用剪刀剪开,成小碎块,继续用温水清洗。
3.
将萝卜洗净去皮,切块或片、条均可。
4.
将猪肺放入汤锅里加水大火氽一下捞起,鲜葱、姜洗净放入一起。
5.
汤锅放入适量清水,将材料4放入,大火煮开,加料酒、杏仁,转小火慢慢炖1小时左右。。
6.
至到煮酥烂为止。加盐、各种粉类、枸杞。(喜欢吃辣的也可放入川椒)再煮5分钟。关火。
7.
出锅入汤碗前再洒上少许鸡精粉调料。。。
小窍门&温馨提示
白萝卜:生吃促消化 熟吃补气顺气
胡萝卜:生吃养血 熟吃补肾
青萝卜:健脾祛痰
水萝卜(红皮):利尿消食
萝卜适合晚上吃
民谚说“晚吃萝卜早吃姜,不劳医生开处方”。这说明萝卜适合晚上吃。萝卜性凉,
能败火清热、通气。晚饭吃点萝卜,可以润喉消食,有助于睡眠。而秋冬多干燥,多
吃萝卜还可以补充水分。
杏仁:祛痰止咳;平喘;润肠;下气开痹
枸杞: 补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,
头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。
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