带鱼京白烧水晶粉独家

冷水浮萍

带鱼京白烧水晶粉

这是一道创新鲁菜，带鱼和白菜完美结合，你中有我，我中有你。。有兴趣的食友可以试试。

主料

带鱼适量
大白菜适量
土豆粉适量

辅料

带鱼京白烧水晶粉的做法步骤

1.准备一个柠檬和薄荷叶
2.带鱼洗净，放少许盐
3.挤入柠檬汁和薄荷汁充分混合，放葱姜腌制一会
4.起油锅八成热下带鱼煎炸
5.炸至两面金黄，盛到盘中
6.另起油锅，放入花椒炸糊
7.放入辣椒，
8.放入葱姜蒜炒香，放入料酒，酱油，加水
9.加入带鱼，放鸡精，放白糖提鲜
10.水晶粉用温水侵泡。。这里没买水晶粉用土豆粉代替，可以先煮熟
11.白菜洗净
12.锅里放猪油，
13.爆炒白菜
14.放入少许酱油，翻炒盛出
15.炖好的带鱼盛出
16.汤过滤掉所有佐料
17.另起油锅
18.放蒜炒出香味
19.放葱姜放入
20.放入带鱼和带鱼汁，放入水晶粉
21.放入白菜，颠炒出锅
22.成品图

小窍门&温馨提示

注意最后汤汁不能多

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共22步)

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