板鸭腿炖小竹笋

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  1.小竹笋提前2/3小时用温水泡开
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  2.板鸭腿用温水浸泡20分钟，洗净切块备用。
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  3.小米椒，姜，蒜，切好备用。
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  4.热锅下姜，蒜，小米椒煸香
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  5.加入豆瓣酱炒出红油
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  6.倒入鸭腿煸出油
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  7.加入小竹笋，加水，没过食材煮沸转小火闷炖。
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  8.出锅前一分钟加入芹菜。
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  9.热腾腾的板鸭炖笋干做好了😍😍。

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