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苦瓜炒鸡蛋
小夭妖
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下火,清淡
简单
炒
未知
十分钟
主料
苦瓜
适量
辅料
青红辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.
将苦瓜洗净后,对刀剖开去馕洗净后切丝,青红辣椒切碎,姜切沫,葱切小段,鸡蛋加盐打碎
2.
用食醋,生抽,糖,料酒,葱花,淀粉调好欠汁
3.
先上炒锅,锅里什么都不放,锅烧热后放入切好的苦瓜加入盐一块儿翻炒
4.
待苦瓜炒至断先后,盛出待用
5.
再上炒锅,锅里放油,油浇热后放入搅好的鸡蛋并炒碎
6.
炒好的鸡蛋装出待用
7.
再上炒锅,锅留余油即可,若没有则加油,放入辣椒,姜,蒜一块儿炒
8.
然后放入苦瓜一块儿翻炒
9.
翻炒片刻的后加入炒好鸡蛋同炒
10.
最后加入调好的欠汁,鸡精,装盘即可
11.
查看全部(共11步)
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