韭菜炒两面黄独家

雨欣欣欣

韭菜炒两面黄

两面黄是指的是把豆腐煎成两面金黄的颜色。所以叫两面黄把豆腐稍微剪一下，配上韭菜简单的炒一场，既营养又美味。

主料

辅料

韭菜炒两面黄的做法步骤

1.买来的豆腐切成厚一点的片。均匀的裹上一层淀粉。
2.锅里放油油温七成热时转小火放入豆腐。一面定型以后方便再煎把它煎至两面金黄捞出备用。。
3.锅里留一点油。葱姜蒜末炒香。
4.放入郫县豆瓣酱炒出香。
5.放入煎好的豆腐翻炒均匀。
6.放入适量的清水或者高汤，汤汁刚好没过豆腐就可以了。豆腐就可以了，开大火煮沸。
7.大火收汁。等到汤汁收到差不多就可以了。
8.放上韭菜放点金金翻炒均匀即可出锅。
9.非常的美味好吃。

小窍门&温馨提示

豆腐豆腐一定要用中小火慢慢煎制哦。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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