炸白虾

1.白虾。水晶般透明的，是活的。洗干净。

2.虾里放料酒、葱、姜，腌十分钟。虾中放半个鸡蛋，适量面粉，盐，十三香拌好。

3.锅里放油烧热，中火。虾放一部分入锅，用筷子搅散。炸脆捞出。复炸一次。虾入锅前可以捡出葱姜。

4.成品图。脆脆的、香香的。