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1.红萝卜用果语原汁机榨汁,取135克备用。
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2.把所有主料混合,揉成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。
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3.擀成大片。
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4.用圆形切模切出圆片。也可以下成剂子擀成圆片。
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5.,取一面片,平分为8分,二分之一处切开。
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6.把每一片的两端捏合,中间包入红豆沙。
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7.利用虎口处收拢整形。
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8.用牙签整理一下花瓣。
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9.将多余的面团重新擀开,用模具压出小花。
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10.稍微抹水,粘在上面。生坯就做好了。
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11.美遇蒸烤箱的蒸盘上刷一层油,把依次做好的生坯摆上。发酵至2倍大。
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12.发酵完成后选择蒸汽模式 ,100度蒸18分钟即可。
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13.成品图。
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14.成品图。
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15.成品图。