油爆金针菇

1.将葱姜蒜香菜小米辣切成丁 到入生抽和醋拌拌匀、油加热淋入碗中

2.粉丝抄水后过冷水摆在盘底 将金针菇放入再摆香肠 最后再放金针菇把香肠盖住

3.摆好盘后将调料汁倒在金针菇上 放锅里蒸10分钟

4.放入一点葱花 倒少许豆豉油 最后油加热200度淋入起到爆香作用。