狼牙土豆条

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  1.土豆洗净去皮。
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  2.切成略厚一些的土豆片。
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  3.用擦子花刀部分，把土豆片切成锯齿状。
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  4.放水中泡一会，去淀粉。
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  5.放热水中焯一下，土豆条变色即捞出，过凉备用。
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  6.锅中加少许油，加油辣子爆香。
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  7.加土豆条翻炒。
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  8.加盐、烧烤料、孜然粒翻拌均匀。
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  9.葱花切好，小米椒切圈。
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  10.撒在土豆条上。

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