咸汤圆独家

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咸汤圆

汤鲜美，汤圆Q滑香糯，香菇虾米鲜肉馅，美味。

主料

辅料

咸汤圆的做法步骤

1.糯米粉，木薯粉2:1拌匀。
2.用开水拌面，待稍微凉一些揉成光滑面团。
3.如图，静放20分钟。
4.香菇，虾米提前泡发好。
5.切碎，放入碗中。
6.留一点点切条，切点姜丝(做汤用)。
7.适量猪肉末。
8.调酱油，胡椒粉，糖，香油拌匀，腌制15分钟。
9.面团搓成长条。
10.分成8个均匀大的份量，压扁成圆形，放入馅料，收紧封口，搓圆即可。
11.依次做好，共8个(我面和软了搓不圆)。
12.热锅放油，下香菇丝，虾米，姜丝炒香。
13.下适量开水煮开。
14.下咸汤圆煮至浮起就熟了，中火大概煮了6分钟。
15.快好时，放几条生菜烫至断生即可，调少许盐(以住习惯放茼蒿菜的)。
16.成品图。
17.成品图。
18.一口咬下去汁都流了，美味。

小窍门&温馨提示

馅料随各人喜欢的口味来调制。

分类：主食家常菜早餐

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