炸猪排独家

琪_feXjZ8E2 发布

炸猪排

用空气炸锅炸食物不用放油，还能逼出多余的油脂，更健康哦。

主料

板筋肉200克

辅料

炸猪排的做法步骤

1.板筋肉(喜欢用这种肉炸，口感更有嚼劲)。
2.切成3份，用刀背均匀敲敲令肉松软。
3.放黑/白胡椒粉，糖，五香粉，酱油腌制半小时。
4.鸡蛋1个打入碗中搅散。
5.待肉腌制15分时后倒入蛋液再腌制15分钟。
6.面包糠倒入碟子中。
7.将腌制好的肉放入面包糠中裹满并压紧。
8.如图，这样可以了，依次把另外两块肉也裹好。
9.空气炸锅200度预热5分钟，把锡纸铺在炸屉中(这样好清理)也可以直接放入炸屉中，调15分钟即可，时间长短要视肉的厚度。
10.香喷喷脆卜卜的炸猪排好了，一点都不油腻哦。
11.依次分3次炸好，改刀切条，淋上甜辣酱，开吃。
12.

小窍门&温馨提示

我本人认为不要放锡纸炸出来效果更好，只是好清洁。

分类：小吃家常菜午餐晚餐

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