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烂肉豌豆
独家
雨欣欣欣
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一道非常简单的家常菜,豌豆一定要煮熟以后才炒,这样会节约不少的时间哦。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
青豌豆
半碗
五花肉
一块
葱
适量
红椒
半个
姜
适量
蒜
适量
辅料
盐
少许
色拉油
一匙
豆瓣酱
半匙
酱油
一匙
蚝油
少许
五香粉
半匙
鸡精
少许
烂肉豌豆的做法步骤
1.
青豆洗净焯水。里面加一点油可以防止它变色。
2.
大火把水煮开,一定要把豆豆煮熟哟!煮熟以后控水备用。
3.
红椒切丁备用。
4.
锅里放油,葱姜蒜炒香。
5.
放入打好的肉末翻炒均匀。
6.
放入郫县豆瓣酱。
7.
放入青豆以及五香粉翻炒。
8.
一点点的水煮开,放入酱油蚝油。
9.
等到汤汁的差不多了,放入一点鸡精和红椒。
小窍门&温馨提示
豌豆一定要煮熟,炒的时候还要加一点清水的,目的是为了让他吃着口感不那么干。
分类:
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