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红烧羊肉
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RLing
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冬至节气,应节气吃羊肉,来道蒜苗烧羊肉,味道棒极了!
简单
烧
咸香
三刻钟
食材明细
主料
羊肉
适量
冰糖
一小勺
蒜苗
适量
姜
几片
大蒜
几瓣
橙皮
适量
辅料
稻米油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
红烧羊肉的做法步骤
1.
备好食材:如图,羊肉加入适量料酒焯好水冲洗干净备用,姜切片,橙皮洗净备用。
2.
大蒜瓣备好。
3.
热锅冷油,下姜片,大蒜瓣煸香。
4.
下羊肉翻炒出香味。
5.
加入适量热水,下橙皮,冰糖,生抽及适量盐大火烧开转中火焖煮半小时。
6.
焖煮期间,把蒜苗洗净切成段备用。
7.
经过半小时的焖煮,羊肉已酥烂,下蒜苗翻炒均匀。
8.
翻炒均匀,调味好即将出锅。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
羊肉先用料酒焯好水,清洗干净备用!
分类:
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家常菜
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