红烧羊肉独家

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红烧羊肉

冬至节气，应节气吃羊肉，来道蒜苗烧羊肉，味道棒极了！

主料

辅料

红烧羊肉的做法步骤

1.备好食材：如图，羊肉加入适量料酒焯好水冲洗干净备用，姜切片，橙皮洗净备用。
2.大蒜瓣备好。
3.热锅冷油，下姜片，大蒜瓣煸香。
4.下羊肉翻炒出香味。
5.加入适量热水，下橙皮，冰糖，生抽及适量盐大火烧开转中火焖煮半小时。
6.焖煮期间，把蒜苗洗净切成段备用。
7.经过半小时的焖煮，羊肉已酥烂，下蒜苗翻炒均匀。
8.翻炒均匀，调味好即将出锅。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

羊肉先用料酒焯好水，清洗干净备用！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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