圣诞花环面包

1.称取小麦粉、吐司粉、奶粉、精盐和红糖，混合均匀。

2.称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。

3.将混合好的面粉挖个深坑，倒入酵母液，搅拌使其充分吸收。

4.分几次加入300g净水，使水份全部吸收。

5.切好需要的黄油，微波炉加热软化。

6.将软化的黄油加入面团中，揉成比较光滑的面团。

7.称取各类果干和坚果仁。

8.将面团放到面板上，倒入秤量好的坚果仁和果干，继续将面团揉光滑。

9.将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行第一次发酵：1小时30分钟。

10.第一次发酵结束后，将面团分成6个小面团，每个小面团搓成长条。

11.每三个长条编成麻花的形状，首尾相连成花环状。

12.盖上微湿的布，进行第二次发酵：1小时。

13.第二次发酵结束后，在面团上均匀地撒上生小麦粉。同时提前预热烤箱至230度。

14.将放有面团的烤盘放入烤箱内开始烘烤：上下火、230度，20分钟。

15.面包烤好后，取出放在冷却架子上。

16.最后撒上细腻的糖霜即可。

17.成品。