孜然羊肉片独家

雨欣欣欣

孜然羊肉片

天冷了就要吃羊肉，一道简单快手的小炒，用彩椒来配一配，不仅好看也好吃。

主料

辅料

孜然羊肉片的做法步骤

1.新鲜的羊肉切片儿要顺着肉的纹理来切哟。反复清洗。
2.加淀粉，五香粉，少许的盐水色拉油抓均匀。
3.红椒切片备用。
4.多一点的孜然粉。迷迭香混合搅拌备用。
5.锅里放多一点的油油温七成热时放入腌好的肉片炒变色捞出备用。
6.锅底留油，放入红椒快速翻炒捞出，这个红椒不要炒得太久，不然维生素流失严重。
7.锅底留油放入切好的大葱段炒出香味。
8.放入羊肉片儿快速翻炒。
9.放入酱油蚝油快速翻炒。
10.加点鸡精提味。
11.放入彩椒快速翻炒。
12.放入花椒面。
13.最后我们撒上刚才调好的孜然粉，迷迭香香味十足。

小窍门&温馨提示

这道菜非常简单，就是炒的手速一定要快哦。不然肉片很容易老。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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